职工风采

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幸福的味道

发布时间:2019-02-11 10:22:21来源:http://www.sjzswjt.com点击次数:
      早上,远方的朋友短信提醒,腊八到了,又到吃腊八粥的时候了。我不禁想起了小时候的情景。腊八是过年的序幕,从这天开始,妈妈就会为过年做准备了,一直要忙到除夕。
  我们家里腊八这天,两件事必做,一是熬腊八粥,二是腌腊八蒜。腊八蒜就是将蒜剥皮后放入醋中,妈妈说这一天腌的蒜到年三十会变成碧绿色。很神奇,确实如此。腊八粥里除了各式豆子外,还有红枣、葡萄干,自然少不了大米、小米、糯米、黑米。熬这种粥要有一定的技巧,既要软烂黏稠又要不粘锅,既要用时也要用心。妈妈熬的腊八粥有一种特别的味道,常常是满楼飘香,我总是一路闻着香味儿上楼的。 
   妈妈现在还是每年腊八熬粥,因为我工作在石家庄吃不上,她会把粥冻到冰箱里等过年回去给我吃。说实话,跟过年的佳肴相比,粥算不上什么美味,但是在我心里,妈妈熬的腊八粥就是最幸福的味道。   
                                                                 经开区供水公司  尉云飞